Käsekuchen
Käsemenge
- 750 g Magerquark
- 6 Eier
- 160 g Zucker
- 1 Saft einer Zitrone
- 1 Becher süße Sahne
- 1/2 L Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver
Mürbteigboden
- 250 g Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1 Ei
- 125 Fett
- 65 g Zucker
- 2 EL süße Sahne
- Mürbteig aus Zutaten herstellen
- Teig in Springform pressen
- Eier trennen
- Zutaten für Käsemenge verrühren
- Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben
- Käsemenge gleichmäßig auf Teig verteilen
- Bei 160°C für für eine Stunde backen
chesse filling
- 750 g lowfat quark
- 6 eggs
- 160 g sugar
- 1 juice of a lemon
- 1 tub of cream
- 1/2 L milk
- 1 pack(s) of custard powder
short pastry base
- 250 g flour
- 1 pinch baking powder
- 1 egg
- 125 fat
- 65 g sugar
- 2 tbsp cream
- Mix the pastry ingredients into a dough
- Put dough into baking pan
- Separate the eggs
- Mix the ingrdients for the filling
- Whip egg whites
- Fold beaten egg whites into filling
- Put filling on dough
- Bake for one hour at 160°C
