Biskuitrolle
- 3 Eier
- 3 EL Wasser
- 100 g Zucker
- 50 g Mehl
- 75 g Mondamin
- 1 TL Backpulver
- Eier trennen
- Eiweiß und Wasser steif schlagen
- Zucker zugeben und kurz mitschlagen
- Eigelb unterheben
- Mehl, Backpulver und Mondamin vermischen und unterheben
- Die Masse auf Backpapier streichen
- Bei 160°C für 15 Minuten backen
- Auf ein Tuch stürzen, mit Marmelade bestreichen und aufrollen
- 3 eggs
- 3 tbsp water
- 100 g sugar
- 50 g flour
- 75 g corn starch
- 1 tsp baking powder
- Separate the eggs
- Beat the egg white and water until stiff
- Add sugar and beat a bit more
- Fold in yolks
- Mix flour, baking powder and starch and fold into beaten egg
whites
- Spread onto baking paper
- Bake for 15 minutes at 160°C
- Turn out onto a cloth, spread jam or whatever on it and roll
